こんにちは！
ご覧いただき、ありがとうございます。
このブログでは、エジプトのポジティブな情報をお伝えしています。
今回は、エジプトピザのお話。
エジプトのピザ屋さん
みなさん、ピザは好きですか？
わたしはピザが大好きで、特に本場ナポリのようなもちもちとした生地がたまらなく好き。
そんなわたしがエジプトで驚愕したエジプトのピザを紹介します！
エジプシャン夫が、エジプトのピザは美味しい、美味しい、というので楽しみにしていました。
イタリアと地理的にも近いので、本場のようなもちもちのピザがエジプトでも食べられるんだ！と。
ワクワクしながら、初めてエジプトのピザを食べた時のことは今でも覚えています。
良くも悪くも期待を裏切ってくれるのがエジプト。笑
・・・「なに、これ？」
美味しい。確かに、美味しいんです。
でも、何か違う。
見た目も、味も。
それは、作り方を見れば、よくわかります。
まずは、生地を伸ばして・・・
うん、ここまでは、変わった様子はないな。
そして、具材をのっけます。
これも、変わりはない。
あれ？
なんか形がおかしい・・・
そして、型に入れて（！？）焼き上げます。
そう、型に入れる！
これがエジプト風ピザのようです。
上にはたっぷりすぎるチーズをドバッとかけて。
それをこんがり焼き上げれば、エジプトピザの完成です。
ちなみに、イスラム大国であるエジプトは、具材に豚を使わないのも特徴。
代わりに、牛のハムやソーセージ、チキンやツナを使います。
そして、食べるときには、決まってある物を付けます。
それは、ケチャップ！
もともと濃いめの味付けなのですが、そこに、更にケチャップを付けて食べるのがエジプシャン！
日本人のわたしには、かなり塩味が強いと感じるのですが、エジプシャンはこのくらいが良いみたい。
ちなみに、テイクアウトにすると、使い切らない程の、大量ケチャップを付けてくれます。笑
本場のピザと比べると、かなりジャンキーなエジプトピザですが、意外と美味しくクセになる味です。
ちなみに、カイロの高級エリアであるザマレクなどに行けばイタリア人の作る本格釜焼きピザなども食べられますよ！
ということで、今回はエジプトピザのお話でした。
いかがでしたか？
渡埃の際は、ぜひ試してみてくださいね！